Les semis à réaliser en mai au potager : les bons choix

Les semis à réaliser en mai au potager : les bons choix

• En mai, il est d'abord possible de reproduire tous les semis d'avril : le mesclun,  les laitues à couper, les batavia ou les pommées ou encore les chicorées de variétés scaroles, frisées ou witloof.

• Côté légumes-racines, il est possible de semer les radis de toutes les variétés et de toutes les couleurs (rondes, longues). A renouveler toutes les semaines. Semer aussi les betteraves rouges ou les crapaudines, les mini-carottes ou les longues et son cousin, le panais.

• Pour une récolte importante, semer maintenant et en pleine-terre les poireaux d'hiver et les choux (vert, rouges, chou-fleurs). Quant au persil, il se sème également en mai pour se conserver le reste de l'année au congélateur.

• Quand la terre est bien réchauffée, elle peut alors accueillir le basilic (pourpre à feuilles fines ou larges) qui servira à agrémenter vos salades de la belle saison. Au-delà d'une température nocturne de 15°C, toutes les variétés d'haricots se sèment au mois de mai (vert, beurre, sec, demi-sec ou à rames).

• Enfin, semer les légumes fruits qui eux aussi ont besoin d'humidité et de chaleur, ainsi que d'une température nocturne minimale de 15°C pour bien pousser : tomates, courges, melons, courgettes, concombres, cornichons, pâtissons, potirons et potimarrons...