Artichauts

Facile à cultiver, l’artichaut est un savoureux légume qui peut être aussi une superbe plante ornementale au jardin, grâce à ses magnifiques fleurs violettes.

Où le planter ?

• L'artichaut apprécie un climat doux. Il aime une exposition ensoleillée et résiste à des températures jusqu'à -10 °C. Il doit cependant être abrité du vent.

• Il préfère un sol frais, sain, profond, humifère et bien drainé.

• Il trouve sa place au potager, mais aussi au jardin d'ornement. Au potager, il s'entend bien avec la fève, la laitue, le haricot nain, le radis, le pois, le chou ou l'oignon.

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