Yuzu - Citronnier du Japon

Le yuzu est un arbuste qui produit des agrumes - des yuzus - issu du croisement de la mandarine sauvage et de Citrus ichangensis. Originaire de Chine, il s'est développé au Japon depuis plusieurs millénaires maintenant. Sa croissance est lente et il ne mesurera jamais plus de 4 m de haut. Vous devrez patienter au moins 4 ans avant d'avoir des fruits sur un yuzu greffé. Attention, il est très épineux, mais son atout est sans doute sa rusticité puisqu'il peut supporter jusqu'à -10°C.

Type de sol et exposition: Le yuzu se cultive en plein soleil dans un sol riche, non calcaire, léger et bien drainé. Il supportera bien la mi-ombre, malgré tout.

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