Citronnier 4 saisons

Citrus vient du latin et désigne à l'époque romaine le cédratier (Citrus medica) dont il dérive par croisement. Ce mot a donné le mot citron en français. Limon ou limonier vient de « leimoun » qui évoque l'ensemble des agrumes en langue persane.

Citronnier 4 saisons (Citrus limon) possède une silhouette irrégulière et touffue de 6 m de haut, un feuillage persistant luisant, plus grand et large que celui de l'oranger (6 à 11 cm de long), et de teinte plus claire. Le pétiole du citronnier est parfois ailé (aplati). Les feuilles portent des glandes à huiles essentielles comme chez tous les membres de la famille des Rutacées. Les rameaux sont plus ou moins épineux et la floraison blanche ou rosâtre très odorante. Il est normal qu'une grande quantité de fleurs tombent au moment de la nouaison. Seules 1 % des fleurs fructifient ! Les fruits de forme oblongue ou sphérique, dotés d'un sommet en forme de mamelon, sont des baies d'un point de vue botanique, à peau généralement épaisse, jaune ou verte, recelant des glandes d'huiles essentielles qui donnent le zeste. La formation du fruit nécessite presque une année. Sa taille varie de 5 à 12 cm de diamètre et de 8 à 20 cm de long.

Le citronnier a la particularité de fructifier plusieurs fois dans l'année.

Les citronniers ne supportent que de très brèves gelées jusqu'à -6 °C.

Bon à savoir : la lime ou citron vert appartient à une autre espèce, Citrus aurantifolia, mieux adapté au climat tropical et intertropical. Le citron caviar, Microcitrus australasica, devient un agrume tendance en cuisine avec ses fruits allongés à vésicules rondes qui éclatent en bouche. Ses branches fines et fragiles aux minuscules épines portent de petites feuilles vert sombre.

Image par Mario Hofer de Pixabay 

Voir les 3 avis sur le produit Citronnier 4 saisons