Raifort

Cette plante aux très grandes feuilles est cultivée pour sa racine. Râpé, le raifort remplace la moutarde et assaisonne nombre de plats. Il est surtout utilisé dans les pays d’Europe de l’Est et du Nord 

Plantez le raifort au soleil, en tout sol frais, profond, riche en humus, léger, bien ameubli. Dans le midi, il se plaît plutôt à mi-ombre.

Ne vous trompez pas d'endroit : lorsque le raifort est installé, c'est à vie, même si vous n'en voulez plus !

Comment le planter ?

• Faites un trou de 30 ou 40 cm en tout sens. Faites tremper le conteneur dans une cuvette d'eau pendant 5 min.
• Ajoutez à la terre d'origine deux poignées de compost.
• Rebouchez le trou partiellement, placez la motte après l'avoir dépotée, rapportez la terre autour et tassez.
• Arrosez, paillez.

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