Framboisiers

Le framboisier appartient au genre des ronces ou Rubus. C'est un arbuste buissonnant et drageonnant, formant des rameaux pourvus d’épines, au feuillage caduc. Il en existe deux types : les non-remontants qui fructifient en juin-juillet, et les remontants qui fructifient en juillet, puis de nouveau en septembre.

Les framboisiers sont rustiques et peuvent produire du fruit sur une durée de 10 à 15 ans. Les feuilles peuvent s'utiliser en tisane. La framboise est rouge, même si des variétés en offrent des orange, noires ou blanches. La production peut atteindre 3 à 4 kg par pied.

Type de sol: drainant, un peu acide, pas trop sec en été et pas trop humide en hiver

Exposition: soleil léger, mi-ombre

Framboisier Paris: Variété remontante qui produit, deux fois dans l'année (fin juin et fin octobre) de gros fruits rouges coniques, homogènes et d'excellente qualité gustative. Leur chair ferme est bien parfumée, se conserve bien.

Framboisier Héritage: Variété remontante à forte vigueur, forte productivité de fin aout aux premières gelées. Fruits moyens arrondis, fermes, faciles à détacher, riches en sucre et matière sèche, saveur sucrée. Très bonne tenue en congélation.

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