Le Prunus cerasus 'Bigarreau Napoléon', communément appelé cerisier Bigarreau Napoléon, est une variété qui produit des cerises à la chair ferme et sucrée. Il est apprécié pour sa bonne résistance aux maladies. Disponible en 1/2 tige pot de 5 litres
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Fruit : Les cerises du Prunus cerasus Bigarreau Napoléon sont grosses, de forme arrondie, avec une peau jaune rosée à rouge vif sur les parties les plus exposées au soleil. Leur chair est ferme, juteuse et sucrée, légèrement acidulée. Elles sont parfaites pour être consommées fraîches, mais aussi pour la réalisation de conserves, confitures ou tartes.
Arbre : Le cerisier Bigarreau Napoléon est un arbre de taille moyenne à grande, atteignant généralement entre 5 et 7 mètres de hauteur. Il a un port érigé et ses branches forment une couronne arrondie. Il est aussi apprécié pour ses qualités ornementales, notamment grâce à sa floraison abondante au printemps.
Floraison : La floraison survient au printemps, en avril, avec de petites fleurs blanches regroupées en bouquets. Cette floraison est essentielle pour la pollinisation qui donnera les fruits.
Récolte : Les cerises mûrissent en juin-juillet, selon le climat et l'exposition. Le cerisier Bigarreau Napoléon est réputé pour sa productivité.
Pollinisation : Cette variété n’est pas autofertile et nécessite un autre cerisier pour assurer la pollinisation. Le cerisier Burlat ou le cerisier Reverchon peuvent être de bons pollinisateurs pour le Bigarreau Napoléon.
Plantation : Le cerisier Bigarreau Napoléon se plante de préférence en automne ou au début du printemps. Assurez-vous de laisser un espace suffisant entre les arbres pour qu'ils puissent se développer librement (environ 5 à 6 mètres entre les arbres).
Paillage : Appliquer un paillis organique autour du pied de l'arbre permet de conserver l'humidité du sol et de limiter les mauvaises herbes.
Exposition : Le Bigarreau Napoléon a besoin d’une exposition ensoleillée pour bien fructifier. Un emplacement abrité des vents forts est également recommandé pour protéger les fleurs et les fruits en formation.
Sol : Il préfère un sol profond, riche et bien drainé. Il tolère une légère acidité, mais les sols trop argileux et mal drainés doivent être évités, car ils peuvent favoriser le développement de maladies.
Arrosage : Durant les premières années suivant la plantation, il est important de maintenir un arrosage régulier, surtout en été. Une fois établi, le cerisier Bigarreau Napoléon est assez résistant à la sécheresse, mais il est bon de surveiller les périodes de forte chaleur, car un stress hydrique peut affecter la qualité des fruits.
Taille : La taille du cerisier Bigarreau Napoléon s'effectue en hiver, pendant le repos végétatif, ou juste après la récolte en été. La taille d’entretien consiste à éclaircir l'intérieur de l’arbre pour permettre une bonne circulation de l’air et de la lumière, ainsi qu’à supprimer le bois mort. Il est également conseillé de couper les branches qui s’entrecroisent pour éviter les blessures et les infections.
Fertilisation : Un apport d’engrais ou de compost au printemps peut aider à booster la production fruitière. Vous pouvez aussi épandre du fumier bien décomposé au pied de l’arbre à l’automne.
Protection contre les maladies : Le cerisier Bigarreau Napoléon est sensible à certaines maladies, notamment la moniliose (pourriture des fruits) et la gommose (écoulement de sève). Pour les prévenir, il est recommandé d’appliquer des traitements à base de bouillie bordelaise au printemps et de surveiller les signes d’infection. La taille régulière pour aérer l’arbre contribue aussi à réduire les risques.
Prévention des oiseaux : Les cerises Bigarreau étant très prisées des oiseaux, il peut être nécessaire d'installer des filets protecteurs pour préserver votre récolte.
En suivant ces conseils d'entretien, vous pourrez profiter chaque année d'une belle récolte de cerises savoureuses avec le cerisier Bigarreau Napoléon.
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