Cerisier Bigarreau Burlat - Prunus avium Bigarreau Burlat

Description du Cerisier Bigarreau Burlat

• Nom scientifique : Prunus avium 'Bigarreau Burlat'
• Origine : France, découvert dans les années 1900.
• Type de fruit : Cerises sucrées, fermes et charnues, de couleur rouge foncé à noire.
• Période de récolte : Mi-mai à début juin, ce qui en fait l'une des premières variétés de cerises à mûrir.
• Taille des fruits : Moyenne à grosse (6 à 7 g).
• Goût : Doux et juteux, très apprécié en frais.
• Utilisation : Consommation en frais, confitures, pâtisseries.

Conseils de Culture du Cerisier Bigarreau Burlat

1. Exposition

• Le cerisier Burlat a besoin d’une exposition ensoleillée pour assurer une bonne fructification et une saveur optimale des fruits.
• Il peut tolérer une légère ombre, mais cela peut affecter la quantité et la qualité des cerises.

2. Sol

• Le cerisier préfère les sols profonds, bien drainés, riches en nutriments.
• Il peut s’adapter à des sols plus calcaires, mais évitez les sols trop compacts ou argileux qui favorisent l'humidité stagnante.

3. Plantation

• Plantez de préférence votre cerisier à l’automne pour favoriser l’enracinement avant l’hiver, ou au début du printemps dans les régions plus froides.
• Assurez un espacement d’environ 6 à 8 mètres entre chaque cerisier, car cet arbre peut atteindre une grande envergure (jusqu’à 10 mètres de hauteur).
• Creusez un trou large et profond, et veillez à bien arroser lors de la plantation.

4. Arrosage

• Les jeunes cerisiers doivent être arrosés régulièrement pendant les premières années, notamment durant les périodes sèches.
• Une fois bien établi, l’arbre peut tolérer des périodes de sécheresse, mais un arrosage lors des épisodes de forte chaleur permet de préserver la qualité des fruits.

5. Taille

• Taille de formation : Pendant les premières années, taillez l’arbre pour lui donner une forme équilibrée (taille en gobelet).
• Taille de fructification : Taillez légèrement en hiver pour favoriser la circulation de l’air et la pénétration de la lumière. Supprimez les branches mortes ou encombrantes et raccourcissez les jeunes pousses pour favoriser la fructification.

6. Fertilisation

• En automne, apportez du compost bien décomposé ou du fumier au pied de l’arbre pour enrichir le sol.
• Un engrais riche en potasse au printemps favorisera la floraison et la fructification.

7. Pollinisation

• Le Bigarreau Burlat est autostérile, ce qui signifie qu’il a besoin d'un autre cerisier compatible à proximité pour fructifier. Les variétés comme le Bigarreau Napoléon, Summit ou Van sont d’excellents pollinisateurs.

8. Maladies et ravageurs

• Moniliose : Cette maladie fongique peut provoquer le pourrissement des fleurs et des fruits. Pour la prévenir, traitez à la bouillie bordelaise avant la floraison.
• Pucerons : Ils peuvent attaquer les jeunes pousses et affaiblir l'arbre. Utilisez du savon noir pour un traitement naturel.
• Mouche de la cerise : Cet insecte pond des œufs dans les fruits, entraînant leur pourrissement. Utilisez des pièges jaunes englués pour limiter leur propagation.

9. Récolte

• Les cerises du Bigarreau Burlat se récoltent mi-mai à début juin. Elles doivent être cueillies à maturité complète pour développer leur plein goût sucré. Veillez à ne pas endommager les branches lors de la cueillette.

Astuces pour Maximiser la Culture du Cerisier Burlat

• Choisissez une bonne association de pollinisateurs pour obtenir une fructification abondante.
• Installez un paillage au pied de l’arbre pour conserver l'humidité.
• Surveillez régulièrement l’arbre pour détecter d’éventuels signes de maladies ou de ravageurs afin de traiter rapidement.

En suivant ces conseils, votre cerisier Bigarreau Burlat vous offrira de délicieuses cerises chaque année, en apportant une touche sucrée à vos récoltes printanières.

• Cerises sucrées
• Cerises précoces
• Sol bien drainé
• Exposition ensoleillée

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